厳選した食材を用いた和食をご提供している、群馬県前橋市の居酒屋「山人（やまと）」。〝馬刺し〟〝天ぷら〟〝鴨すき〟など職人の技で生み出す品々は、どれも手間を惜しまず仕上げたこだわりの逸品です。お酒は蕎麦焼酎や日本酒の他、ウイスキー・サワー・カクテルといった洋酒もご用意。ご家族揃ってのディナー・飲み会・女子会・ご宴会など、幅広い用途でご活用いただけます。どうぞごゆっくりと、和みのひとときをお過ごしください。
※表示価格は全て税込みです。
まずは脂肪分の少ないヘルシーな〝上赤身〟からどうぞ。さっぱりとしており、つい箸が伸びてしまう美味しさです。
〝レバー刺し〟は鮮度抜群で臭みが無く、とろけるようなやわらかさが魅力です。
馬の腎臓にあたる希少部位の〝ちょうちん〟。ぷりっとした弾力とまろやかな口当たりを愉しんでいただけます。
豚バラ軟骨をじっくり煮込んでから香ばしく焼き上げることで、表面はカリッと、内側はとろみのある食感に。凝縮された味わいをご堪能ください。
二人前990円
職人が揚げる天ぷらの中でも、地元・群馬県産の香り高い舞茸は特に人気です。肉厚で食べ応えがあり、溢れる旨味が堪りません。
鮮度抜群のたこを低温調理して、やわらかさと甘味を引き出した一品です。
蕎麦粉の甘味と香りをダイレクトに感じられます。好相性な日本酒や蕎麦焼酎とご一緒にどうぞ。
日本酒
和食と言えば、やはり日本酒が欠かせません。山人では群馬の地酒など様々な銘柄を取り揃えており、お好きな組み合わせを愉しめる〝日本酒飲み比べ〟もございます。
蕎麦焼酎
〝雲海〟〝刈干〟〝峠〟〝十割〟など、蕎麦焼酎も多彩なラインナップです。おすすめの飲み方は、さっぱりとした味わいの〝蕎麦ソーダ〟。蕎麦の風味と爽やかな飲み心地をご堪能ください。
